Buona Pasqua!

di Maria Piscitelli | del 04/04/2021
Buona Pasqua!

Un augurio a tutti in buona compagnia.

La pastiera, una gustosissima torta partenopea e non solo!
 di Benedetta Martini.

Perché vedete la pastiera è una cosa seria…la pastiera non è un dolce, è i vicoli di Napoli in una giornata di sole, le urla dei bambini, l'attesa, la famiglia, i litigi.  La pastiera è la voce di mia nonna che mi chiama, il gioco di carte col mio nonno adorato, il Caffè Gambrinus e tutti i libri di M. de Giovanni… la pastiera è passione e contatto, è una dolcezza gridata e un po' sfacciata… la pastiera in questo momento è vicinanza, ritorno alle origini, l'abbraccio di chi non c'è più. La pastiera è il richiamo strafottente alle mie Origini… vi prego non la chiamate torta. Lei è una regina, antica e saggia come i ricordi che ci struggono.





Foto di Benedetta Martini. La simbolica pastiera fatta in casa.